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Culinária

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Querendo inovar na cozinha e caprichar no cardápio do jantar? Confira aqui as melhores receitas indicadas por nossa equipe e prepare delícias com peixes e frutos do mar.

Crédito: Divulgação

Zarruela de pescados

Preparado com diversos frutos do mar e pimentões, a zarruela de pescados é uma das especialidades do Don Curro, um dos mais tradicionais restaurantes de cozinha espanhola de São Paulo. Desde 1958, oferece uma carta de bons vinhos espanhóis para acompanhar seus deliciosos pratos

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Crédito: Restaurante Boa Bistrô

Camarão grelhado, arroz selvagem e molho curry

Um dos principais ingredientes deste prato, o arroz selvagem é um grão muito popular na América do Norte, já que é nativo da região. Só agora sua utilização começa a se tornar comum também no Brasil. Há pesquisas que provam seus benefícios para a saúde: é um cereal rico em proteínas e tem biofatores em sua composição que podem servir para uma dieta anti-diabética.

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Crédito: Divulgação

Robalo mushimono

Inaugurado em 1975, o Suntory foi um dos pioneiros em São Paulo a servir comida japonesa refinada. O restaurante, que lembra um templo, tem como uma de suas especialidades a receita super saborosa de robalo com shimeji, abobrinha e tofu.

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Crédito: Arquivo revista Off Shore

Lula espanhola

Na noite de Ano Novo, uma receita especial. Lulas refogadas em azeite e vinho, ingredientes simplesmente perfeitos para o reveillon.

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Crédito: Arquivo revista Off Shore

Coquetel de camarão

Uma receita para você fazer bonito! Ela é super fácil de preparar e pode ser servida tanto em casa, com os amigos, como no barco. Se quiser, cozinhe algumas lagostas e sirva com o mesmo molho.

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Crédito: Restaurante Santo da Praça

Filés de Saint Peter com manteiga de limão siciliano e cuzcuz marroquino

O limão siciliano é bastante popular na culinária de frutos do mar, sendo praticamente obrigatório no preparo de ostras cruas. Aqui, ele funciona muito bem como tempero cítrico para os filés de St. Peter.

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